ISPANAKLI CEVİZLİ YUMURTA

ISPANAKLI-CEVİZLİ OMLET

Biz diyetisyenler kahvaltı en önemli öğün diye sık sık hatırlatma yapıyoruz. Tabi bizim bahsettiğimiz kısmı fizyolojik yararı. İşin bir de mutluluk kısmı var ki, yoğun çalışanların biraz zor dahil olduğu, bu yüzden de pazar sabahlarını iple çektiği kısmı oluşturuyor.

İşte bu pazar mutlu sabahınıza eşlik edecek bol lifli, bol vitaminli yumurta tarifiniz.

 

Malzemeler:

1 su bardağı doğranmış ıspanak

2 yemek kaşığı doğranmış soğan

2 adet yumurta

3 tam ceviz

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Kırmızı pul biber

Karabiber

Tuz

 

Yapılışı:

Doğranmış soğanları sıvı yağ ile beraber pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine ıspanakları ve dövülmüş cevizleri koyun, üzerini örtecek kadar kaynamış su lave edip kavurun. Pişen karışımın üzerine 2 adet yumurtayı kırıp, kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edin.

 

İşte Pazar kahvaltınızın lezzetli ve sağlıklı yumurtası hazır!!!

Afiyet olsun…

 

DİYETİSYEN BUKET ADANÇ